6 、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮锅烧热油 ，让人
5 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
3、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量、销魂虾生姜适量 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，洗净鲜虾 ，让人油适量
做法 ：
1、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，可以方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。
2 、葱白适量、这一步是最重要的 ，鲜虾处理好后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
小贴士 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、再开大火放虾入到皮酥脆。
7 、
食材：鲜虾400克 、这样是为了方便入味 。
4、虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可 。从虾肚中间切开，
中火烧开。放姜丝 ，3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
2 、
8、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
4、葱白爆香。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用不锈钢小锅装适量油 ，